Gulai ikan...Penang Mari...



Asalamualaikum. Sepena cuti mid sem ni, jom kita jadi anak yang lebih-lebih baik dari yang sebelum ni. so nak mengajak sesama berbakti kepada mak abah dengan cara MaSaKkkk....

'Oh Nooo...' dialog ni akan keluar dari mereka-mereka yang FoBiA memasak...

'Oh YeSss..' dialog ini akan keluar dari mereka-mereka yang KaRuK memasak...

HowEver it is, lets try and make people around us happy..xpecially for our parents yang sannngat sweet ^_^b

So

first of all...
Masakan ini masakan biasa-biasa saja, saja-saja ikut suka hati, suka rasa, suka jiwa, suka duka, suka nyeee...

2nd of all...
Masakan ini tidak mengikut mana2 sukatan khas sama ada dengan menggunakan selinder penyukat (dalam unit liter) mahupun penimbang berat dalam unit kilogram... semua sukatan ni mengikut naluri jerk...

3rd of all...
Masakan ini boleh di modify mengikut gaya tersendiri... gaya bebas (jangan kuak lentang sudah)... maha pun gaya mutu keunggulan tinggi...

Mula-mula ye tuan-tuan dan puan-puan... kita baca Bismillahirahmanirahim

Kemudian, sediakan bahan-bahan seperti berikut...

5 ekor Ikan Duri (depends la jenis ikan apa yang korg nak)

Bahan tumbuk:

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1' halia

Bahan-bahan lain:

Serbuk kari ikan (kami suka pakai cap Alagapas...erk)

1 cawan santan pekat

1 cawan air

Ayaq asam jawa skit

Daun kari skit

Garam secukup rasa

1 @ 2 biji tomato - di belah 2 @ 4

Bendi

Last but not list...Minyak masak heee


Cara-caranya:

1) Panaskan minyak (tapi sebelum tu kena panaskan kuali dlu heee...)

2) Tumiskan bahan tumbuk tadi sehingga naik bau & masukan sikit daun kari.

3) Masukkan serbuk kari  dan masak hingga pecah minyak  dan masukkan sedikit air.

* kacau jangan tak kacau

4) Kemudian setelah berbau harum masukkan santan pekat, air asam jawa dan sedikit air lagi.

* biarkan mendidih sekejap

5) Masukkan ikan potong tadi serta garam.

* didihkan sekali lagi

6) Masukkan tomato segar dan cili api tadi.

* Bila dah betul-betul masak, jangan lupa tutup api =P

7) Dah bolehlah dihidangkan ^_^

InsyaALLAH mudah bangat c...

Selamat memasak!


No comments: